Miért váltottatok kukoricából származó maltodextrinre a Sustained Energy 2.0 esetében?
Üzemanyagaink kukoricából származó maltodextrint (komplex szénhidrát) tartalmaztak, ami valójában nagyon jó maltodextrin volt. Azonban azt találtuk, hogy a tapiókából (manióka gyökér) származó maltodextrin számos előnnyel rendelkezik a kukoricából származó maltodextrinnel szemben, ezért váltottunk:
- A tapióka sokkal kevesebb feldolgozást igényel, mint a kukorica.
- A kukoricával ellentétben a tápióka eleve nem tartalmaz GMO-t, így annak ellenére, hogy a termékeinkben használt kukorica eredetű maltodextrint 0 ppb GMO-ra teszteltük, a tápióka használata csak megkímél minket ettől a gondtól.
- A tapiókából származó maltodextrin természetes módon alacsonyabb nátriumtartalmú és magasabb természetes káliumtartalmú. Mivel a legtöbb ember túl sok nátriumot fogyaszt, a magasabb kálium és alacsonyabb nátrium egyértelmű előny.
- A tapiókából származó maltodextrinnek magasabb az alkáli pH-ja, mint a kukoricából származó maltodextrinnek. Tekintettel arra, hogy mi, sportolók "savtermelő gépek" vagyunk a testmozgás során, az alkáli pH nagyon kívánatos egy edzés közbeni tulajdonság/előny.
- A tapiókából származó maltodextrin alacsonyabb Dextróz ekvivalens (DE), ami alacsonyabb mono- és diszacharid (rövid láncú cukor) tartalmat jelent, és sokkal magasabb poliszacharid (komplex szénhidrát) tartalmat - lényegében egy "összetettebb" komplex szénhidrátot - az energia és az állóképesség még hosszabb ideig történő biztosítása érdekében.
- A tapiókából származó maltodextrin ugyanazt a Glikémiás Indexet (GI) mutatja, mint más maltodextrin formák, így a gyorsan ható energiát kapja, amit keres.
FELHASZNÁLJAM A PERPETUEM-OT, VAGY A SUSTAINED ENERGY-T?
A Hammer Nutrition két kiváló hosszú távú üzemanyagot kínál por formában - a Sustained Energy 2.0 és a Perpetuem 2.0. A Sustained Energy 2.0 ("SE", ahogyan általában hivatkoznak rá) 1992-ben került bevezetésre; a Perpetuem először 2003 elején vált elérhetővé. Mindkét üzemanyag frissebb 2.0 verzióját 2022-ben mutatták be. A Perpetuem 2.0 és a Sustained Energy 2.0 azt a célt szolgálják, hogy elsődleges, vagy egyetlen üzemanyagként szolgáljanak, amikor a testmozgás két órán túl tart.
Dönteni arról, hogy a Sustained Energy 2.0 vagy a Perpetuem 2.0 (vagy mindkettő) használata kétségtelenül személyes preferenciákra lesz hatással; azonban néhány különbség van ezek között a két idővel bevált üzemanyag között, amelyek segíthetnek a választási folyamatban.
KALÓRIÁK: A Perpetuem 2.0 minden 2 adagolókanál180 kalóriát tartalmaz. A Sustained Energy 2.0 2 adagolókanál 200 kalóriát tartalmaz.
ELSŐDLEGES ÖSSZETEVŐK: A Sustained Energy 2.0 tartalmaz egy 7:1 arányú komplex szénhidrátot a szójafehérjéhez, és zsírmentes. A Perpetuem 2.0 szénhidrát-fehérje aránya kb. 8:1, és minden 2 adagolókanálhoz 2,0 gramm egészséges zsírt (szójalecitin, napraforgóolaj) adnak hozzá a képletben.
Ezen specifikus zsír hozzáadásának három oka:
- Mint természetes tartósítószer, növeli a szénhidrát- és fehérjekomponensek "lejárati idejét"
- A testet abban segíti, hogy bőségesen felszabadítsa zsírsavkészleteit, amelyek akár az energiaigény kétharmadáért is felelhetnek hosszú edzések során
- Kissé lassítja az emésztés sebességét, és ezzel csökkenti az éhségérzetet
KIEGÉSZÍTŐ TÁPLÁLÉKANYAGOK: A Perpetuem 2.0 tartalmaz Nátrium-foszfátot (más néven Nátrium-trifoszfát). Ezt a tápanyagot nem adták hozzá a Sustained Energy 2.0 formulájához. Az Nátrium-foszfát legfontosabb előnyei közé tartozik, hogy erős savkiegyenlítő tápanyag, csökkentve a tejsav felhalmozódásának égető érzését. Mindkét üzemanyag tartalmaz L-karnozint, amely szintén hatékony savkiegyenlítő/pH-semlegesítő anyag.
ÍZEK: A Sustained Energy 2.0 mindig "semleges" ízben érkezik. A Perpetuem 2.0 négy ízben kapható - narancs, eper, csokoládé és caffe latte (adagonként 15 mg koffeint tartalmaz).
EGYÉB SZEMPONTOK
Észrevettük, hogy a Sustained Energy 2.0 lehet az ideális üzemanyagválasztás, amikor az állóképesség edzés intenzitása magasabb (kb. 70-85% MHR), míg a Perpetuem 2.0 vonzóbb lehet minél hosszabb ideig tart a sport és amikor a testmozgás intenzitása inkább aerob (70% MHR alatt). Ezenkívül sok év tapasztalata alapján megállapítottuk, hogy a Sustained Energy 2.0 lehet a legjobb választás a nagyon sovány sportolók számára (a "magas anyagcseréjű"/hiper-metabolikus típusok), míg a Perpetuem 2.0 a természetesen magasabb testzsír százalékkal rendelkező sportolók számára lehet megfelelőbb - a Perpetuem 2.0 egészséges zsírtartalmának köszönhetően hatékonyabban hozzáférhetnek a testzsírkészleteikhez, amelyeket az energiaforrásokként használhatnak.
Összességében: A Perpetuem 2.0 és a Sustained Energy 2.0 két kiváló hosszú távú üzemanyagopció áll rendelkezésre, amikor az edzés időtartama körülbelül két órát meghaladja. Mindkét terméket használhatod kizárólagos üzemanyagként, egymással kombinálva vagy elsődleges üzemanyagként bármelyik másik Hammer Nutrition üzemanyaggal együtt. A termékek közötti korábban felsorolt különbségek és a hosszú távú edzéseken való különböző körülmények közötti tesztelés figyelembevétele lehetővé teszi, hogy eldöntsd, melyik üzemanyag működik a legjobban számodra.
Hogyan keverjem be a Perpetuemot vagy a Sustained Energy-t meleg időjárási körülmények között?
Ha az időjárás enyhén meleg lesz, készítsd el a Perpetuem- vagy a Sustained Energy több órás kulacsait az éjszaka előtt, majd fagyaszd be azokat. Például, ha ironman távú triatlonon veszel részt, tedd mindkét üveget a bringára, vagy hagyj egyet az Egyéni Frissítőpontok területén. Ha 6 órás kerékpáros eseményen veszel részt, mindkét üveget viheted magaddal a bringán. Ha ultrafutó versenyen veszel részt, egyiket magaddal viheted, a másikat pedig egy kisebb hűtőben a “bag drop" frissítőponton hagyhatod.
Ha meleg lesz az ironman távú triatlonon, fagyaszd be az első több órás Perpetuem- vagy Sustained Energy kulacsod. Fagyaszd be a második kulacsot is, de mielőtt a fagyasztóba tennéd, tekerj egy nedves kendőt vagy kis törülközőt az üveg köré, majd rögzítsd néhány gumiszalaggal… aztán tedd a fagyasztóba. A második üveg köré egy befagyott kis törülközőt vagy kendő kerül, ami extra szigetelést biztosít annak érdekében, hogy hűvös maradjon. Ezt a második üveget az Egyéni Frissítőpontokon tudod felhasználni. Ez a stratégia alkalmas azoknak az ultratávú futóknak is, akiknek van egy “bag drop" frissítőpontjuk. Magaddal viheted az első fagyasztott több órás kulacsot, és felveheted a becsomagolt, fagyasztott több órás kulacsot a frissítőponton.
Ha az időjárás rendkívül meleg lesz az esemény napján, készítsd el és fagyaszd be az első több órás Perpetuem 2.0 vagy Sustained Energy 2.0 kulacsot, majd vidd magaddal a bringán vagy a testeden. A második üveg vár rád, csak por formában, egy kulacsban a frisstítő ponton (triatlon), a bringádon (kerékpáros események) vagy a “bag drop" frissítőponton (ultratávú futás). Rövid időre meg kell majd állnod, hogy hideg vizet adj a poros kulacsodhoz, és kicsi időt kell töltened a keverésével. Azonban ez időbefektetés megtérül, mert friss hideg üzemanyaggal leszel ellátva a következő néhány órára.
Lehet-e összekeverni a Perpetuemot vagy a Sustained Energy-t és hűtőszekrényben tárolni?
A Perpetuem vagy a Sustained Energy kulacsait előre elkészíteni teljesen elfogadott, bár a maximális hatékonyság érdekében azt javasoljuk, hogy a keverést követő 48 órán belül fogyassza el az előre elkészített üveg(ek) tartalmát. A keverék befagyasztása is teljesen elfogadható, és nincs időkorlát arra, mikor kell elfogyasztani a befagyott Perpetuemot vagy Sustained Energy-t. Esetleg észrevehetsz némi kristályt vagy a palack tetején vagy körülötte. Ennek oka a l-karnitin komponens azon két üzemanyagban, melyek nagyon higroszkóposak (vonzódnak a vízhez). Az l-karnitinből kialakult kristályok jelezhetik az aminosav enyhe hatékonyságcsökkenését; azonban ez a kristályosodási hatás normális és ártalmatlan, és a termék tökéletesen elfogadható fogyasztásra.
Mennyi idővel kell a Perpetuem és a Sustained Energy összekeverése után azokat elfogyasztani?
Mérsékelt hőmérsékleten egy előre elkészített Perpetuem vagy Sustained Energy palack fogyasztható akár 5 órán keresztül, talán még kicsit tovább is. Meleg időjárás esetén ez a fogyasztási "ablak" rövidebb lesz, akár 2 órára is csökkenhet nagyon meleg időben. Az előző este befagyasztott üzemanyag palack(ok) meghosszabbítják az ízletességüket (azaz hosszabb ideig hűvösen maradnak) és hosszabb ideig alkalmasak maradnak a fogyasztásra.
Hogyan határozom meg a Sustained Energy 2.0 egy adagjának megfelelő mennyiséget?
Nincs mérőkanál? Semmi probléma! A következő átváltási információkkal a "Hol tűnt el a mérőkanalam?" problémád megoldódik!
Sustained Energy
1 adagolókanál (50 cc) = 3 evőkanál + 1 teáskanál (Adag mérete: 2 adagolókanál)
Miért változott meg a szolgálási méret?
Az eredeti 320 kalóriás "mega" adag túl nagy volt, ami pontosan az ellenkezője annak, amit mi támogatunk - Kevesebb a legjobb. Valójában az egyetlen panasz, amit valaha kaptunk, az az volt, hogy túlsokat fogyasztottak. Az 180 kalória óránként sokkal inkább megfelel annak, amit a legtöbb sportoló a legjobbnak talál, néhányan kevesebbre, néhányan többre van szükségük. Egy adag óránkénti használattal kezdeni, és az egyéni igényeknek megfelelően fel vagy le módosítani, sokkal könnyebbé teszi az ideális óránkénti kalóriabevitel megtalálását.
Az eredeti adagméretre visszatérni vágyóknak könnyű. Minden kanál 100 kalória, tehát három kanál majdnem ugyanannyi kalóriát fog adni.
Használhatom a Recoverite vagy Vegan Recoverite-t hosszú edzés vagy esemény során?
Két dolog van a Recoverite és Vegan Recoverite kapcsán, ami miatt nem jó választások az edzés során való használatra:
1) A szénhidrát-fehérje arány a Recoverite-ben 3:1, amely, bár nem káros, nem ideális az edzés során. Az edzés során a test energiaigényének csak egy kis részét - valahol 8% - 12% -t - kell fehérjével kielégíteni. Ebben az esetben a szénhidrát-fehérje aránynak sokkal inkább a szénhidrátok javára kellene eltolódnia a fehérjével szemben, egy 7:1 vagy 8:1 arányban. Ez az, ahol a hosszú távú üzemanyagjaink jönnek be - Perpetuem és Sustained Energy.
2) Az l-glutamin (más néven glutamin), amit hozzáadunk a termékhez, az a fő probléma. A glutamin rendkívül előnyös aminosav, de nem ideális a fogyasztása az edzés előtt vagy közben, mivel némi ammóniát termel, amikor először metabolizálódik. Az edzés után, amikor a izmok már nem dolgoznak aktívan, ez egyáltalán nem probléma, és minden előnyét élvezheted a glutaminnak. Az edzés alatt azonban már ammóniát termelsz (ezt nem lehet teljesen elkerülni), ami a fáradtság fő okozója, és nem akarsz semmit sem tenni a probléma súlyosbítására. De éppen ezt teszed, amikor glutamin-kiegészítőket vagy glutaminjal erősített üzemanyagokat fogyasztasz az edzés során... növeled a test ammónia "terhét". Érdekes módon kb. 3 óra múlva a glutamin valójában hatékony ammóniamentesítővé válik, neutralizálja/ellehetetleníti a kezdeti ammóniát, és még többet is. A probléma az, hogy az edzés során nagy luxus várni 3 órát, hogy a glutamin eltávolítsa az általa kezdetben termelt ammóniát és még többet is.
A legjobb eredmények érdekében használj Perpetuemot vagy Sustained Energyt az edzés során, és a Recoverite-t tedd félre az edzéseid utánra.
Miért használtok maltodextrint a tüzelőanyagaitokban a cukor helyett?
Itt vannak a maltodextrin előnyei, valamint információk hatásairól az inzulinra az edzés alatt és azt követően.
A maltodextrin előnyei
- Több kalóriát tudsz emészteni maltodextrinből, mint bármely rövid láncú cukorból, azaz "egyszerű cukorból", például glükóz, szacharóz és fruktóz (Mint egy táplálkozási tudós mondja, "a maltodextrin lehetővé teszi, hogy több energiát nyelj le kisebb térfogatban.") Maltodextrinből megkapod az összes kalóriát, amire szükséged van az energiatermeléshez, és a GI traktusból való kilépés során nincs késedelem. Az egyszerű cukrot tartalmazó üzemanyagokat nagyon kalóriadús oldatokban kell keverni, hogy hatékonyan emészthetők legyenek, tehát a tested nem kapja meg a szükséges kalóriamennyiséget. Azonban amikor a sportolók megpróbálnak egy "kétszeres erősségű" keveréket készíteni egy egyszerű cukorból készült üzemanyagból, az túl magas cukortartalmú keverék, nem egyezik meg a testfolyadék kémiai összetételével, ami azt jelenti, hogy a gyomorban hosszú ideig emésztetlenül marad... és ez súlyos gyomorproblémához vezet. Ezzel a maltodextrinnel nem lesz ilyen problémád.
- A maltodextrin rendkívül gyorsan dolgozik az energia előállításában, mert magas glikémiás indexű szénhidrát; valójában ugyanolyan, mint a tiszta glükóz (mindkettő 100). Ez jó dolog, mert minél gyorsabban akarod azt az energiát, és ezt a maltodextrin meg is fogja tenni. Még egy előny a maltodextrinnel, hogy több száz szacharidmolekulából áll, amelyek mind gyengén vannak összekapcsolva, sokkal következetesebb és hosszantartóbb energiát biztosít, mint a glükóz vagy bármely más egyszerű cukor, és nélkül az a nem kívánatos "csúcs és völgy", "villanás és zuhanás" energia, ami nagyon jellemző az egyszerű cukrokkal.
A maltodextrin magas glikémiás indexe (GI) miatt sokan azt kérdezik, hogy az inzulin felszabadulása miatt kell-e aggodnia. A válasz erre az, hogy igen, a maltodextrin nagyon gyorsan emeli a vércukorszintet és okoz inzulin felszabadulást. Ez nem probléma közvetlenül az edzés előtt, az edzés során azonban, ahogy Dr. Misner elmagyarázza: "Az edzés során az inzulin felszabadulása gátolt, mert az idegrendszer hormonjai is felszabadulnak, és egyidejűleg az edzés fokozza a glükóz izomba való felvételét a szervezet által felvett exogén bevitellel, alacsonyabb inzulinszinttel és hatásokkal." Alapvetően Dr. Misner arra utal, hogy mivel az energiaforgalom nagyon magas, és bizonyos központi idegrendszeri hormonok felszabadulnak, a test minimális inzulinnal képes glükózt juttatni az izmokba... az inzulin felszabadulása az edzés során nem jelentős tényező.
Az edzés után, amikor a testnek újra üzemanyaggal kell feltöltenie sejtjeit, a maltodextrin magas glikémiás indexe szintén kívánatos... a Recoverite és az Organic Vegan Recoverite TÖKÉLETES üzemanyagok a regeneráció maximalizálására.
Ez a kizárólagos három időpont — azonnal az edzés előtt, az edzés során és az edzés után röviddel—, amikor egy magas-GI szénhidrátot, mint a maltodextrint, fogyasztani kell.
